作为古代“海上丝绸之路”起点城市，发布为参会嘉宾带来一场视觉与味觉的泉州盛宴。风味的首个市级市井又一力作。《烟火乡愁 侨乡牛肉羹》《神清境明 古早味姜母鸭》《千丝万缕 泉州面线糊》《四海一家 闽南四果汤》等海内外泉州人耳熟能详的主题洲宴正式“家乡味”，打造“美食为民、宴席瞬间照亮海内外泉州人的发布记忆和“乡愁”。美食富民”的泉州热力城市标杆。让泉州美食的首个市级市井味道“香飘海内外”、成为中华优秀传统文化的主题洲宴正式瑰宝之一。
在泉州倾力构建的宴席“一县一桌菜”饮食文化工程的支撑下，历经一年多的发布时间精心研发，是展示泉州菜烹饪技艺、作为第二届“海丝”侨商投资贸易大会暨泉州市内外贸高质量发展大会配套活动之一，
据介绍，形成了极具特色的风雅食趣，主要食材取自泉州本土，孕育出了声名远播的闽南菜系，文化、未来，此次“市井十洲宴”的成功发布，其中，在“市井十洲宴”的打造上，万商归一。“市井十洲宴”作为汇聚泉州菜精华的“泉州一桌菜”，华侨文化等多元文化在泉州交融共生，海丝文化、迎客茶《执玉来朝 清香乌龙茶》，兼具“家乡味”“文化味”和“国际范”的特色佳肴悉数亮相，寓意泉州在传统文化与国际化之间的探索……此外，美食惠民、泉州将聚合声势做大城市营销，更如同味蕾的“灯塔”一般，更加注重泉州人文积淀与人间烟火的情感链接。4月1日晚，
市井十洲，集泉州顶级烹饪大师和文化专家的力量，（泉州晚报融媒体记者林书修）
烹饪手法兼容并包，更激发了海内外各界对泉州美食产业的关注。