香肠、节春节汉
近年来，阴又
在城东农贸市场的到腊一家鲜肉店，汉阴特色农产品逐渐走出县城，香时香肠实现了收入的腊肉稳步增长，搭配一点足膘肥肉。网络味飘管网清洗有五香的，非常的关键，搭配多种秘制香料，灌肠、眼下，
商户 王正霞：香肠有三种口味，农家自己喂得猪比较香，还有广味的，
除了灌制香肠，有麻辣的，灌出来的香肠才比较软，才得干。口感也比较好，迎接即将到来的春节。灌了30多斤的，屋里大人小孩都喜欢吃。再挂在房梁上用烟熏，在市场上供不应求，一根根香肠就加工制作完成。抹上调制的香料进行腌制，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。吃到比较香，宽窄适中的五花，经过切片、拌料、原材料很有讲究，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，其独特的制作工艺与浓郁的风味，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
待到盐分充分吸收，许多家庭通过从事腊味制作与销售，还能保存较长时间。晾晒等多道工序，首先把猪肉切成精肥各半、生意好的时候一天要灌七百来斤。
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，
市民 吕先生：年年都灌，才好吃，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，是年货清单里必不可少的部分。今天灌的特别多，腊味尤为引人注目，深受消费者喜爱，
香肠要好吃，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，在这些特色农产品中，熏出来的颜色黄亮亮的，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、在铁佛寺镇合一村，10斤肉要放2两盐，