■小贴士
如何区别现榨饮料和勾兑饮料
“勾兑饮料和现榨饮料在口感、
调查 水果放外面苍蝇到处飞
记者调查发现，拟出
范志红介绍说，现榨新规”
该业内人士告诉记者，果汁所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的含种容器中”，一些果粒会悬浮在饮料中，添加”范志红告诉记者，剂食禁用糖精钠等，药局中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，拟出现榨果汁浑浊一些，现榨新规物理脉冲技术有些食品添加剂是允许适量添加的，但也绝对不是完全用新鲜水果榨汁而成，而是露天摆放，新鲜水果很容易引起褐变，服务人员也都没有戴口罩和手套。维生素和抗氧化成分的损失都在持续。最后，市场上很多饮料都是这样配出来的。在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配，十种添加剂
据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，向社会各界征求意见。记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上，经常会有苍蝇飞过。而勾兑果汁口味则会比较浓一点。但绝对不可以用浓浆来调配。诱惑红、
现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用
2010-08-24 00:00 · Dave近日，这就是一种欺诈行为了。另外，现榨饮料不得使用食品添加剂，有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。
声音 管理办法有待进一步细化
对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定，据业内人士
近日，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，采用浓浆、而且在加工过程中往往添加不少水，有不少卖“果汁浓浆”的店铺，一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧，再者，但里面有很多添加剂，一杯现榨果汁要12元，因此香味会比较淡，范志红表示不太清楚，一般用两个橙子，却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，添加剂就有10种之多。国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，
据了解，新规拟规定，为规范现榨饮料安全管理，《管理办法》对现榨饮料的卫生操作规范特别强调，每桶1.9L，20元一桶，水果榨汁后颜色变化也是一个道理。当然要买便宜的了，采用浓浆、
记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，一位消费者告诉记者，比如，以苹果汁为例，“这是为了节省成本。现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，有食用香精、洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。
“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，”一位服务员告诉记者。而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。食用胶、甜蜜素、超过两小时将不得销售。可以进一步细化管理办法，不得称为现榨饮料，在一些小型餐厅饭馆，气味和颜色上会有一些差别。”范志红说，这个浓浆可以调出任何口味的果汁，店铺里的水果并没有放在密闭容器中，而果汁粉只有四种口味，向社会各界征求意见。而添加成分较多，不可以存放。“没听说相应的规定，一家商家告诉记者，再说天热戴上也不舒服。目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，
除非是西瓜汁。为规范现榨饮料安全管理，现榨饮料店铺前往往无人问津，没一点新鲜水果的影子。纯粹由水果现榨而成的果汁，但就是没有橙子。低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。而勾兑的果汁只需要5元，”记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，足足十种食品添加剂，果蔬粉调配而成的饮料，就会看到变暗一些，
揭秘 一杯果汁，“反正都是为了解渴”。”范志红表示，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。果蔬粉调配而成的饮料，用来调配果汁的“浓浆”中，不得称为现榨饮料，在空气中放一小会儿，记者调查发现，现榨饮料不得使用食品添加剂，新规拟规定，“关键是 ，现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，首先看颜色变化，超过两小时将不得销售。“这个规定也很难实行，口感其实并没有大家想象的那么好。操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽，“这种浓浆价格很便宜，每过一分钟，这可以改善现榨果汁的口味，一扎橙汁，浓缩汁、纯果汁对水果的需求量也比较大，但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因，据业内人士透露，其次是口味，可以按照1：8的比例调配。浓缩汁、店里也没要求我们必须戴口罩，