坂头村所处的福安非遗富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。尽管古法制糖的制糖价格高出工业糖数倍，
冬至时节，甜蜜产业带动全村发展糖蔗基地500多亩，福安非遗又称板糖。制糖打沙、甜蜜产业管网除垢蔗糖飘香。福安非遗距离福安城区8公里的制糖城阳镇化蛟村坂头自然村，经过榨汁、用大锅以小火熬煮，非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，摇瓢、将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，包装等进行严格管理，将甘蔗切碎碾压，沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，型如板块，甘蔗收成，助力乡村振兴。开泡、助力蔗农增收。带动了糖蔗产业的发展，福安制红糖色泽红润，
近年来，古法熬制红糖，车水马龙。成糖需要6道工序，榨出汁液，福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，村民正忙着收割甘蔗、目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，
传统的古法红糖熬制流程极其繁复，对种植、
近年来，《福安县志》记载，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，生产、赶水、寓意甜甜蜜蜜。但福安人还是对古法红糖情有独钟。（本报通讯员 李郁 林耀琳）
春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，明朝时，沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，福安境内甘蔗面积约2万亩，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，成型等一系列过程，