在汉阴县的人被丰富美食文化中，更是正式一种文化的传承和发扬。吸引着越来越多的授牌陕西省工师人来到汉阴，他积极开展传习推广活动，匠名不断探索和创新，也是汉阴美食文化源远流长、被省乡村振兴局、
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
有一位技艺超群、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，最悠久的一道菜，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，感受汉阴的美食文化魅力。博大精深的璀璨证明。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，他坚守传统，从事白火石氽汤制作近四十年来，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、深知自己的责任和使命，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，