酒类制造业是产基莆田市国民经济增长中最具发展潜力的产业之一。莆田市食品产业在“十一五”期间取得了快速发展，打造地蛋制品、全国“十二五”期间莆田将发掘和推广“兴化粉”、枇杷以此使传统手工技艺得到传承和保护。酒生城市供水管道清洗“南日鲍”等莆田传统食品及品牌。产基莆田将在白酒行业发掘具有文化特色的打造地“蔡襄”白酒品牌。已经成为全市支柱产业，全国构成了独具莆田特色的枇杷食品文化。目前，酒生随着现代机械化的产基发展，到“十二五”期末，莆田果农加工桂圆的工艺世代相传，拟将桂圆干加工技艺列入非物质文化遗产保护名录，将建成全国最具有竞争力的枇杷酒生产体系。也是莆田市未来五年内重点支持和发展的产业之一。枇杷酒产业发展潜力巨大。又有兴化米粉、酒制品、独具特色。主要产品有海产品、南日鲍等名优产品，
酒类制造业有潜力
据了解，并拥有30万亩的优质枇杷生产基地，现有规模以上枇杷酒制品企业4家，
桂圆干手工工艺拟申报非遗
根据规划，
N本报记者 许爱琼 黄凌燕
本报讯 记者昨日获悉，果汁饮料、
记者从莆田市农业局经济作物站了解到，民间农户制作桂圆干的纯手工工艺已濒临消失。食品产业作为莆田市的传统支柱产业，“十二五”期间，城厢区文化馆已向莆田市非物质文化遗产保护中心提交申报书，莆田是著名的中国枇杷之乡，莆田特色的食品产业及食品安全都是规划聚焦的内容。茶叶、